FIBRA DE SOJA
Nombre del producto: FIBRA DE SOJA
N.º CAS:9004-34-6
Aspecto: polvo amarillo claro
Grado: Grado Alimenticio
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Descripción
Descripción
COA
| Índice de inspección | Especificación | Resultado de la inspección | Métodos de análisis |
| Índice de órganos sensoriales | |||
| Apariencia | Amarillo claro polvo |
Amarillo claro polvo |
GB 20371-2006 |
| Olor | Sin olor peculiar | Sin olor peculiar | GB 20371-2006 |
| Impureza | Sin asuntos extraños a simple vista |
Sin asuntos extraños a simple vista |
GB 20371-2006 |
| Índice físico y químico | |||
| Fibra dietética % mín. | 60.0 | 65.9 | GB/T 22494-2008 |
| Proteína cruda (base seca 6,25) % | 25 | 18.4 | GB/T 5009,5 |
| Humedad % máx. | 8.0 | 7.7 | GB/T 5009,3 |
| Contenido de ceniza % máx. | 5.0 | 4.1 | GB/T 5009,4 |
| Tamaño de partícula (hasta 100 malla) % mín. |
95 | 98 | Interno |
| Gluten ppm máx. | 5 | Negativo | EN CASA ELISA |
| Índice de funciones | |||
| Capacidad de absorción | Fibra: Agua =1:8 | Fibra: Agua =1:8 | Interno |
| Microbiológico | |||
| Recuento total en placa (ufc por gramo) máximo |
30000 | 6000 | GB/T 4789,2 |
| E. coli (ufc/g) máx. | Negativo | Negativo | GB/T 4789,3 |
| Salmonella (ufc por gramo) | Negativo | Negativo | GB/T 4789,4 |
| Mohos y levaduras (ufc por gramo) Máx. |
300 | ＜10 | GB/T 4789,15 |
| Embalaje: Bolsas de papel de 20 kg con bolsa interior de HDPE | |||
Solicitud
La fibra de soja es una fibra dietética natural de origen vegetal ampliamente utilizada en la industria alimentaria, favorecida por los productores de alimentos debido a su excelente absorción de agua, espesamiento y propiedades bajas en calorías. No sólo mejora la textura y el sabor de los alimentos, sino que también tiene importantes beneficios para la salud, ayudando a regular el sistema digestivo y reducir el colesterol. Agregar fibra de soja al proceso de producción de pan, galletas y pasteles puede aumentar el contenido de humedad del producto, haciéndolo más suave y esponjoso, al tiempo que prolonga su vida útil. Por ejemplo, en la fórmula del pan integral, la adición de este producto puede aumentar el contenido de fibra dietética, satisfaciendo la demanda del consumidor moderno de alimentos ricos en fibra sin afectar el sabor.
Embalaje y entrega
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