Gelatina Certificación Halal de alta calidad Gelatina de carne de res de grado alimenticio CAS NO.9000-70-8
La gelatina es ampliamente utilizada en la producción de alimentos. 1. Confitería 2. Productos lácteos 3. Productos cárnicos 4. Otros productos
Descripción
Nº CAS:9000-70-8
Frecuencia intermedia:C102H151O39N31
Nº EINECS:232-554-6
Almacenamiento: almacenar en un lugar limpio, fresco, seco y ventilado para evitar la humedad, el calor y la luz solar directa.
Ventaja:
Ampliamente utilizado en la producción.
Sistema de control de calidad estricto
Gelatina personalizada (OEM) según la aplicación específica del cliente
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Artículos físicos |
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Identificación A y B |
APROBAR |
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Fuerza de gelatina 6.67 por ciento 10ºC (floración g) |
210-230 |
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Viscosidad 6,67 por ciento 60ºC (mPa.s) |
2.7-3.7 |
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Transmisión |
Longitud de onda |
450nm |
Mayor o igual al 30 por ciento |
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620nm |
Mayor o igual al 50 por ciento |
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Transparencia (5 por ciento) |
Mayor o igual a 400 mm |
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Contenido de humedad |
Menor o igual al 12 por ciento |
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Contenido de cenizas |
Menor o igual al 2 por ciento |
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Valor de pH |
5.0-6.0 |
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Partículas insolubles |
Menor o igual a 0.2 por ciento |
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Tamaño de partícula |
30-40 malla |
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Color |
AMARILLO-AMARILLO CLARO |
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Artículos químicos |
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Sustancias reductoras (SO2) |
Menor o igual a 30 mg/kg |
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Peróxido de hidrógeno residual (H2O2) |
Menor o igual a 10 mg/kg |
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Metal pesado |
Menor o igual a 20 mg/kg |
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Arsénico (As) |
Menor o igual a 1 mg/kg |
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Cromo (Cr) |
Menor o igual a 2 mg/kg |
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Plomo (Pb) |
Menor o igual a 1,5 mg/kg |
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Artículos microbianos |
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Recuento de placas aeróbicas |
Menor o igual a 1000 ufc/g |
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Mohos y Levaduras |
Menor o igual a 50 ufc/g |
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coliformes |
Menor o igual a 3 MPN/g |
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E. coli |
NEGATIVO en 1g |
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Salmonela |
NEGATIVO en 25g |
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