Aplicación TNN de propionato de calcio
El propionato de calcio es un inhibidor de moho seguro y confiable para alimentos y piensos aprobado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El propionato de calcio, al igual que otras grasas, puede ser absorbido por humanos y animales a través del metabolismo y proporciona el calcio necesario para humanos y animales.
Descripción
Parámetro del producto
| Índice | Especificaciones | Resultados del análisis |
| IDENTIFICACIÓN A y B | PASAR EL EXAMEN | AJUSTARSE |
| CONTENIDO | ≥% 98-100.5 | 99.6 |
| PÉRDIDA POR SECADO | ≤% 5 | 3.8 |
| MAGNESIO (MgO) | ≤% APROBADO PRUEBA | AJUSTARSE |
| FLUORUROS | ≤% 0.003 | & lt; 0,003 |
| PLOMO (Pb) | ≤% 0.0002 | & lt; 0,0002 |
| AGUA INSOLUBLE | ≤% 0.2 | 0.1 |
| Conclusión | De acuerdo con el estándar de FCC | |
Característica de producto
 | Marca de ácido prónico: BASF, EASTMAN Aplicación: campo de alimentos, campo de alimentación Ventajas: 1) Inofensividad para el cuerpo humano 2) Utilizado en una amplia variedad de productos Capacidad: 1000mts / mes |
solicitud
Usado como pan; Conservante para tartas y quesos e inhibidor del moho para piensos. Como conservante de alimentos, el propionato de calcio se usa principalmente en el pan, porque el propionato de sodio aumenta el valor del pH del pan y retrasa la fermentación de la masa; El propionato de sodio se usa a menudo en pasteles, porque el agente de carga sintético se usa para aumentar el volumen de pasteles, y no hay ningún problema de desarrollo de levadura causado por el aumento del valor del pH. Como conservante de alimentos, el efecto del propionato de sodio es mejor que el del propionato de calcio. Pero el propionato de calcio es más estable que el propionato de sodio. El propionato se usa en alimentos excepto en pan; Tortas y pasteles; Además del queso, también se puede utilizar en salsa de soja para prevenir el moho e inhibir la re fermentación. En medicina, el propionato se puede convertir en polvo; Solución y ungüento para el tratamiento de enfermedades causadas por mohos parásitos de la piel. La pomada (líquida) contiene 12,3% de propionato de sodio y el polvo contiene 15% de propionato de calcio. [3]
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