¿Cuál es el efecto del sorbitol?
Apr 24, 2021
Solicitud:
Puede utilizarse como aditivo alimentario, para mejorar la retención de humedad de los alimentos o como espesante. Se puede utilizar como edulcorante, como es habitual en la fabricación de goma de mascar sin azúcar. También se utiliza como humectante y excipiente para cosméticos y pasta de dientes, y puede utilizarse como sustituto de la glicerina. También es la principal materia prima para la producción de vitamina C.
efecto secundario:
La ingesta excesiva de sorbitol puede provocar algunos problemas gastrointestinales, como dolor de estómago, flatulencias y diarreas de diferentes grados. El sorbitol también puede agravar el síndrome del intestino irritable y la malabsorción de fructosa.
Incluso si no hay sorbitol en la dieta, se pueden sintetizar células humanas; Para los pacientes diabéticos, la síntesis excesiva de sorbitol puede dañar las células.
El sorbitol es un hexanol que puede metabolizarse lentamente. La fórmula molecular c6h14 O6 del sorbitol es similar a la del monosacárido y se puede obtener reduciendo el grupo aldehído de la glucosa a un grupo hidroxilo.
