Usos específicos del sorbato de potasio
Mar 24, 2021
El sorbato de potasio como conservante de alimentos pertenece al conservante ácido. Cuando se usa con ácido orgánico, se mejora el efecto de la reacción conservante. Se prepara a partir de carbonato de potasio o hidróxido de potasio y ácido sórbico.
El ácido sórbico (potasio) puede inhibir eficazmente la actividad del moho, la levadura y las bacterias aeróbicas, para prolongar eficazmente el tiempo de almacenamiento de los alimentos y mantener el sabor original de los alimentos.
El sorbato de potasio se puede utilizar como conservante cosmético. Es un conservante de ácidos orgánicos. La cantidad de adición es generalmente del 0,5%. Puede mezclarse con ácido sórbico. El sorbato de potasio es fácil de disolver en agua y fácil de usar, pero su valor de pH de solución acuosa al 1% es 7 ~ 8, lo que tiende a aumentar el valor de pH de los cosméticos. Se debe prestar atención al usarlo.
