Edulcorante Maltitol en polvo y jarabe
El maltitol es una especie de líquido espeso, incoloro y transparente con un sabor un poco dulce. Según los usos, existen sorbitos de calidad medicinal, de calidad alimentaria y de calidad química diaria.
Descripción
Descripción del Producto
Nombre del producto: Maltitol (polvo y jarabe)
Pureza: 99% mínimo
Fórmula molecular: C12H24O11
Número CAS: 585-88-6
Número EINECS: 209-567-0
Certificado: ISO, KOSHER, HALAL
Especificación
Espec.-Polvo de cristal
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Artículo
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Estándar
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Apariencia
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cristal blanco
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Gusto
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Típicamente dulce sin sabor extraño.
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Olor
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Sin olores extraños
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Ensayo
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98%-100.5%
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Productos relacionados
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Menor o igual al 1%
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Contenido de agua
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Menor o igual a 0.5%
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Reducir azúcar
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Menor o igual a 0.1%
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Rotacion especifica
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+105.5 grados - +108.5 grados
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Punto de fusion
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148 grados --151 grados
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Cloruro
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Menor o igual a 50 ppm
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Sulfato
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Menor o igual a 100 ppm
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Dirigir
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Menor o igual a 1 mg/kg
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Níquel
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Menor o igual a 1 mg/kg
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Arsénico
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Menos o igual a 0.5 ppm
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Metales pesados
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Menor o igual a 10 ppm
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Ceniza sulfatada
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Menor o igual a 0.1%
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Conductividad
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Menor o igual a 20us/cm
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Recuento de colonias aeróbicas
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Menor o igual a 50 ufc/g
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Levadura
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Menor o igual a 30 ufc/g
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Moldes
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Menor o igual a 30 ufc/g
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Escherichia coli
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Negativo
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Espec.-Jarabe
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Artículo
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Estándar
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Contenido solido
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Mayor o igual al 80%
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Características
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Solución acuosa que contiene, en base anhidra, no menos de 50.0% de D-Maltitol(p/p) y no más de 8,0% de D-Sorbitol(p/p).
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Ensayo de maltitol (en base anhidra)
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Mayor o igual a 50.0%
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Ensayo de D-Sorbitol (en base anhidra)
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Menor o igual a 8.0%
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Residuos en ignición
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Menor o igual a 0.1%
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níquel
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Menor o igual a 1 ppm
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Dirigir
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Menor o igual a 1 ppm
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Metales pesados (como Pb)
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Menor o igual a 5 ppm
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Reducir azúcar
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Menor o igual a 0.3%
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pH
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5-7
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Determinación del agua
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Menor o igual a 20
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Cloruro (mg/kg)
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Menor o igual a 50
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Sulfato (mg/kg)
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Menor o igual a 50
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Recuento total en placa (UFC/g)
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Menor o igual a 500
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Coliformes (MPN/g)
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Menor o igual a 3
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Conductividad
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Menor o igual a 20us/cm
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Recuento de colonias aeróbicas
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Menor o igual a 50 ufc/g
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Levadura
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Menor o igual a 30 ufc/g
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Moldes
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Menor o igual a 30 ufc/g
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Escherichia coli
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Negativo
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Paquete
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