Fosfato de dialmidón de hidroxipropilo E1442

 

Descripción

 

Nombre del producto: Fosfato de dialmidón de hidroxipropilo (E1442)

De: almidón de patata, almidón de tapioca o almidón de maíz (maíz)

Estándar: grado alimenticio

Apariencia: polvo blanco

Nº CAS: 53124-00-8

EINECS: 610-966-0

Estándar: GB29931-2013

Certificado: ISO, KOSHER, HALAL

 

Parametros del producto

 

Elementos	Estándares
Color	Blanco, blanquecino o amarillo claro
Apariencia	Polvo
Olor	Inodoro
porcentaje de humedad	Menor o igual a 15.0
porcentaje de contenido de hidroxipropilo	Menor o igual a 7.0
SO2 (mg/kg)	Menor o igual a 30
Cloropropanol (mg/Kg)	Menor o igual a 1.0
Porcentaje de residuo de fosfato (P)	Menor o igual a 0.04
Plomo（Pb）mg/Kg	Menor o igual a 1.0
Arsénico total (mg/Kg)	Menor o igual a 0.5

 

Embalaje y Entrega

 

bolsa de 25 kg

 

Solicitud

 

En primer lugar, el fosfato de dialmidón de hidroxipropilo se usa ampliamente como agente espesante en productos alimenticios. Esto se debe a que tiene la capacidad de absorber agua y formar una sustancia similar a un gel. Esta propiedad lo hace ideal para su uso en productos como sopas, salsas, pudines y salsas, entre otros. También realza la textura de estos productos, haciéndolos más atractivos para los consumidores.

En segundo lugar, se utiliza como estabilizador en productos alimenticios. Ayuda a prevenir cambios no deseados en la textura y apariencia de los alimentos, que pueden ocurrir debido a cambios de temperatura, pH y otros factores. Ejemplos de productos alimenticios que requieren estabilizadores incluyen helado, yogur y mayonesa.

Otra aplicación importante del fosfato de dialmidón de hidroxipropilo en la industria alimentaria es como emulsionante. Ayuda a mezclar dos líquidos inmiscibles como el aceite y el agua. Esta propiedad lo hace ideal para su uso en aderezos para ensaladas, margarina y otros productos que consisten tanto en agua como en aceite. También mejora la vida útil de estos productos, haciéndolos menos propensos al deterioro.

 

Sobre nosotros

 

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